歐洲國家眾多，風俗各異，在喝酒方面也是如此，各個國家都有自己的習俗，有的習俗各國相近，有的卻大相徑庭，有些習俗很奇葩，有的起源甚至讓人毛骨悚然！那麼歐洲國家有哪些特殊的飲酒習俗呢？一起來了解一下。
1. 法國 —— 小口飲用
法國人對美食美酒的熱愛無可比擬，而且又是愛的那麼有品味。如果去一個法國人家裡做客，他不會炫耀住宅或者藏品，而是會帶你去見識他的酒窖。對法國人來說，收藏各種葡萄酒的酒窖就象徵著涵養和品味。一般家庭也有專門藏酒的專櫃，酒的價格並不昂貴，但卻品種繁多，並被擺放的井井有條。法國人喝酒也極其講究，飯前要喝“飯前酒”，正餐就需要搭配與食物相配的酒。不同的食物對應不同的酒。比如雞、鴨、魚要搭配白酒；牛、羊、豬肉要搭配紅酒。晚飯後，還要喝“飯後酒”。而且最重要的習俗是，在喝酒的時候，不能快速大口的喝，要慢慢的喝一小口，品味一下。這才是法國人的飲酒方式。
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2. 意大利 —— 餐廳僅限酒和水
如果您在餐桌上喜歡喝果汁或者奶茶，那到意大利的餐廳可能會有點不適應。意大利的餐廳通常只提供酒或水。無論是在意大利人的家裡還是在餐廳，酒和水是唯一的選擇。另外，不可以在水或酒中加冰，因為這是違反傳統做法的。此外，意大利人認為，晚餐不是喝雞尾酒的時候，晚餐需要與葡萄酒一起享用。
3. 西班牙、法國、德國 —— 敬酒時保持眼神交流
敬酒、舉杯慶祝，對人們來說很普遍，但在一些歐洲國家，敬酒也是有要求的。特別是在西班牙、法國和德國，要求在整個敬酒的過程中與舉杯的人保持眼神交流，他們對這點非常重視。在與朋友舉杯共慶時，要直視對方的眼睛，哪怕只有一、兩秒的時間。
4. 俄羅斯 —— 遵循一個字“純”
俄羅斯人對伏特加酒可謂情有獨鍾。據說俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒。特別是俄羅斯男人更是瘋狂，甚至把伏特加酒看成是自己的“第一妻子”。在俄羅斯喝伏特加要遵循一個字，那就是“純”。將伏特加與蘇打水或果汁混合是一個很大的禁忌。所以在俄羅斯喝酒請準備好直接喝白酒。而且俄羅斯人還有一個喝酒習慣，就是打開一瓶伏特加以後，一定要把整瓶酒都喝完。35%-55%酒精含量的伏特加，如果想喝掉一整瓶，可真得多找幾個能喝酒的朋友一起喝！
5. 希臘 —— 喝酒時大力碰杯
朋友喝酒碰杯，並說“乾杯”，這在希臘是一項必須的要求，也是希臘的喝酒習俗之一。這個傳統是如何來的呢？在古代，希臘的囚犯是通過投毒被處決的。古代時，在酒里下毒來害死敵人也是習以為常的事。因此在參加宴會時，就可能會有危險。如果賓客被視為主人的敵人或有威脅，或主人就是想以宴請的方式害死客人，那可能客人就會被毒酒滅口。因此，在那個時候，對付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一個杯子里的部分酒濺入到另一個杯子中。如果主人帶頭先喝，那就皆大歡喜！雖然現在的喝酒碰杯早已沒有了原來的含義，可是這個喝酒碰杯的習俗，一直在希臘流傳至今。
6. 匈牙利 ——不要敬酒
和希臘正相反，在匈牙利喝酒碰杯時發出聲音可能會招來匈牙利人的一頓蔑視和白眼。在匈牙利的酒桌上都不要有敬酒的行為。這個習俗聽起來很奇葩。它是怎麼來的呢？據說，在1848年，匈牙利反對哈布斯堡王朝被擊敗後，有13名匈牙利將軍被殘忍處決，而奧地利人在每次執行處決完畢後，都會將他們的酒杯碰的叮噹作響，已顯示他們的強大。在這之後，匈牙利人發誓未來的150年都不會再碰杯慶祝。 雖然時間已經過去150年，但習俗仍然被匈牙利人保留。所以下次去匈牙利喝酒時，一定不要太過熱情的敬酒和碰杯！
7. 英格蘭和愛爾蘭 —— 喝酒的“會議”
說到愛喝酒，你可能想不到，被媒體評選為“最愛喝酒的歐洲國家”竟然是英國。在英國喝酒，你會發現一個有趣的現象：不管酒吧是否有空座，外面溫度有多低，英國人都喜歡拿着酒，站在室外喝……要說英國人對於酒宴不夠重視？其實不然，他們也可以穿上晚禮服，手拿香檳，在宴會上風度翩翩。不過相比而言，他們更喜歡站在街角的bar喝酒，因為可以做回真正的自己。
如果您在英格蘭或愛爾蘭，您可能會被邀請參加“會議（session）”。session基本上只是一個社交聚會。在“會議”期間大部分都會喝啤酒，但只喝“會議啤酒”，也就是低酒精度的啤酒。但也要注意不要喝多誤事哦。
8. 斯堪的納維亞半島和丹麥 —— 大喊 “skål！”
在斯堪的納維亞半島和丹麥，人們敬酒的時候有一個習慣，他們會大喊“skål！” （發音為斯卡爾），而不是說“乾杯！” “skål”翻譯成中文的意思是“碗”。但它的起源卻有點令人毛骨悚然！北歐人的祖先是維京人，據傳說，維京人戰勝敵人以後會把他們的頭骨取下來當碗，用來喝酒慶祝，並歡呼“skål”！雖然不知道這個傳說是否真實，但是在斯堪的納維亞半島和丹麥，敬酒時歡呼 “skål” 的做法卻流傳至今。
9. 荷蘭 ——彎腰喝酒
在荷蘭有一種喝酒遊戲叫做’Kopstootje’，也可以說是一種飲酒儀式，這是用於喝Genever+啤酒的特別方式，已經有數百年的歷史了。這個詞翻譯成中文叫“小頭撞”比較適合。傳統上，一杯Genever裝在一個鬱金香形的玻璃杯中，如果杯子是全滿的，不能用手拿起來喝，只能彎腰喝Genever，然後再喝啤酒。當鬱金香杯用手拿起時不會溢出時，他們就會拿着杯子喝。所以在荷蘭看到有人彎腰喝酒時，不要大驚小怪了。
10. 德國 —— 綁架新娘只為喝酒
在好多人的印象中，德國人嚴肅認真，做事嚴謹。可是提到喝酒你對德國人的印象就會改觀。為了喝酒，新郎的伴郎可以在婚禮前“偷走”新娘，並帶新娘去酒吧。不過聰明的伴郎，會留下蛛絲馬跡，讓新郎找到他們。新娘和她的“綁匪”可以喝酒，直到新郎出現並通過支付賬單來“釋放”他的新娘。看來這是個免費喝酒的好辦法。
看了這麼多特殊的飲酒習俗，是不是很大開眼界啊！這就是歐洲各國不同的酒文化，了解了這些，就更能夠入鄉隨俗。
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