鬱金香被歐洲人稱為“魔幻之花”，自古以來它就有一種莫名的魔力使人們為之着迷。那麼鬱金香是如何在荷蘭人心目中贏得它今天的地位呢？這要從鬱金香的浪漫傳說說起。
鬱金香的傳說
相傳在古歐洲，有三位英俊的勇士同時愛上了一位善良且貌美的少女。為了追求並取悅她，其中的一位送給她一頂皇冠；一位送了她寶劍；另一位送她黃金。善體人意的少女不想拒絕之中任何一位，只好向花神求助，花神就把她化成鬱金香，皇冠變為花蕾，寶劍變成葉子，黃金變成球根，就這樣同時接受了三位騎士的愛情，而鬱金香也成了愛的化身。
由於皇冠代表無比尊貴的地位，而寶劍又是權力的象徵，而擁有黃金就擁有財富，所以鬱金香在古歐洲也是奢華顯貴的表現，只有貴族名流才種鬱金香。
鬱金香的來源
鬱金香的名字來自土耳其人給它取的昵稱“tulbend”，即波斯語“頭巾”的意思。鬱金香並非起源於荷蘭，據說它起源於中亞的天山山脈，是草原上的一種野花，它最早由土耳其人於公元1000年開始種植。16世紀，一位名叫卡羅盧斯·克盧修斯（Carolus Clusius）的人被任命為荷蘭萊頓植物園（Hortus Botanicus）的負責人，萊頓（Hortus Botanicus）成立於1587年，是歐洲最古老的植物園。Clusius被萊頓大學聘用，從事藥用植物的研究。
Clusius在土耳其的朋友，君士坦丁堡（今伊斯坦布爾）的大使巴斯拜克（Ogier Ghiselain de Busbecq）看到了宮殿花園裡種着美麗的鬱金香花，於是就送了一些鬱金香給Clusius做為他上任的禮物。
從此鬱金香被引入了荷蘭。後來，Clusius撰寫了第一本有關鬱金香的書籍。這引起了人們對花卉的極大興趣，使鬱金香廣受歡迎，因此引發了“鬱金香狂熱”。
鬱金香狂熱
16世紀，荷蘭是世界上屈指可數的強國，漫長的春季和涼爽的夜晚使荷蘭成為鬱金香種植的理想國度。由於鬱金香被引種到荷蘭的時間很短，數量有限，因此價格極其昂貴。很多達官顯貴家裡都擺有鬱金香，作為觀賞品和奢侈品向外人炫耀。貴夫人在晚禮服上佩戴鬱金香珍品成為顯示地位和身份的象徵。王室貴族以及達官富豪們紛紛趨之如鶩，爭相購買最稀有的鬱金香品種。鬱金香的價格被逐漸抬高起來。
在約1634年左右，，炒買鬱金香的熱潮蔓延為荷蘭的全民運動。鬱金香的大受歡迎也引起了投機商的目光，他們開始大量囤積鬱金香球莖以待價格上漲。此時鬱金香受歡迎的風氣從萊頓傳到阿姆斯特丹、哈勒姆等城市，需求量日漸擴大。1841年的《非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》一書中描寫：“誰都相信，鬱金香熱將永遠持續下去，世界各地的有錢人都會向荷蘭發出訂單，無論什麼樣的價格都會有人付帳。歐洲的財富正在向須得海岸集中，在受到如此恩惠的荷蘭，貧困將會一去不復返。無論是貴族、市民、農民，還是工匠、船夫、隨從、夥計，甚至是掃煙囪的工人和舊衣服店裡的老婦，都加入了鬱金香的投機。無論處在哪個階層，人們都將財產變換成現金，投資於這種花卉。”
到1636年，鬱金香的價格已經漲到了駭人聽聞的狀態。以一種稀有品種“永遠的奧古斯都”為例，這種鬱金香在1623年時的價格為1000荷蘭盾，到1636年漲到了5500荷蘭盾。1637年2月，一枝“永遠的奧古斯都”的售價曾高達6700荷蘭盾。這一價錢，可以買下阿姆斯特丹運河邊的一幢豪宅。
普通鬱金香的漲幅更是“瘋狂”。1637年1月，1.5磅重的普通的“維特克魯嫩”球莖，市價還僅為64荷蘭盾，到了2月5日就達了1668荷蘭盾，而當時荷蘭人的平均年收入只有150荷蘭盾。
可是當人們沉浸在鬱金香狂熱中，賣方突然大量拋售，公眾開始陷入恐慌，導致鬱金香市場在1637年2月4日突然崩潰。一夜之間，鬱金香球莖的價格一瀉千里。雖然荷蘭政府發出緊急聲明，認為鬱金香球莖價格無理由下跌，勸告市民停止拋售，並試圖以合同價格的10%來了結所有的合同，但這些努力毫無用處。一個星期後，鬱金香的價格已平均下跌了90%，而那些普通的品種甚至不如一顆洋蔥的售價。絕望之中，人們紛紛湧向法院，希望能夠藉助法律的力量挽回損失。但在1637年4月，荷蘭政府決定終止所有合同，禁止投機式的鬱金香交易，鬱金香狂熱時代就此結束。
荷蘭鬱金香的今天
荷蘭每年大約培育90億株鮮花，其中鬱金香就有30億株。
塞翁失馬焉知禍福。鬱金香狂熱的惡名遠播，讓歐洲其它國家的人們也急於見識這引發不可思議狂熱的神秘花朵，正因為如此，荷蘭花農得以發展出口，造就了今天鬱金香王國的美譽。如今的荷蘭雖然是一個只有4.1萬平方公里的小國家，但卻種植有大約44430英畝鮮花。每年大約培育90億株鮮花，如果拿來平分的話，全世界每個人都可以分到兩朵。而其中鬱金香就有30億株。春日拂面，漫步在絢麗多彩的鬱金香花海，遠處的風車悠閑的轉動，鄉間的小木屋忽隱忽現的出現在花海的盡頭。這如詩如畫的風景，怎能錯過？
看了以上關於鬱金香的故事，您是否也想去欣賞一下荷蘭的鬱金香花田呢？現在正是鬱金香花盛開時節，這裡附上一份2021年荷蘭鬱金香花季指南，希望您也會愛上鬱金香。
