預約訂位
到比較好的餐廳用餐一般都需要先預約，尤其是現在由於疫情的關係餐廳能接待的客人數量有限，在沒有預約的情況下很可能會因為客滿而被拒之門外。
如果是臨時決定在外面吃飯，但又對當地的餐廳不太了解。可以先讀一下標示在餐廳門口的菜單，看看菜式和價格是否合適再做決定。
入座
法國的餐廳都是由侍應生給客人安排座位的，天氣好時很多餐廳都設有室外座位，即使看到有很多空着的座位，客人也不可以自行入座，而是應該在餐廳入口處等待侍應生來帶領入座。
如果是在冬季，在入座前侍應生會詢問您是否需要寄存您的大衣。
點菜
法國人有喝餐前酒的習慣，在您點菜前侍應生會先問您是否想喝點餐前酒。如果您點了餐前酒，餐廳通常會附送一些下酒的小零食和小點心。
餐廳里的菜單和酒水單是分開的。在比較正式的餐廳甚至還有單獨的甜品單，點菜不是一次都點完，一般都是先點前菜和主菜，其它的等吃完主菜後再點。除了菜單上列出的菜式，很多餐廳還會提供“當日菜式”（主菜）通常是一些價格優惠的時令菜式。
點紅肉類的菜時，侍應生會問您喜歡什麼樣的熟度，最常見的有四種：bleu ( 極生的)、saignant（半生的）、à point（ 大約八分熟）、bien cuit （全熟的）。
葡萄酒
吃法餐非常講究搭配葡萄酒，您可以請餐廳的侍酒師（sommelier）為您推薦與您點的菜相配的葡萄酒。
如果您點了整瓶的葡萄酒，侍應生會把未開啟的酒送到您面前讓您過目，然後在你的面前把酒瓶打開，先斟一點到您的酒杯里讓你品嘗及確認酒的質量。要是您對這瓶酒不滿意，可以要求換一瓶。
法式餐桌
在法式餐桌上，屬於您的餐具通常包括您面前的大盤子、大盤子左側的2-3副叉子、大盤子右側的2-3副刀和用來喝湯的大勺子、大盤子前方的乳酪和甜品餐具。大盤子的左前方是放麵包的小盤子和黃油刀；酒杯排放在大盤子的右前方，從左到右的順序是：水杯、紅酒杯、白酒杯和餐後酒杯。
餐廳越正式，餐桌上的擺設就越複雜。但是不必擔心，因為餐桌上擺放的一部分餐具都是備用的。當您點好菜後，侍應生會幫您把不需要的餐具和酒杯撤掉。
上菜
完整的一套法餐包括：開胃酒、前菜、主菜、乳酪、甜點、咖啡或餐後酒。法餐沒有“分食”的概念，每個人有自己的一套菜。餐廳上菜時會盡量讓同一桌的每位客人的每道菜同時到達，以便大家同時享用；同樣道理，侍應生也會等同一桌的每位客人都吃完了第一道菜才來收走盤子，然後再上第二道菜。
如果您的盤子里還有剩餘的食物，但是你不想再吃了，這時可以把刀叉合併在一起放到盤中，表示您已經吃完了。如果在用餐中途需要臨時離開一下，就把刀叉分別搭在盤子的兩邊，表示還沒有吃完。
甜點和咖啡
您可以要求同時享用甜點和咖啡。有一種甜點叫做“貪婪的咖啡”，有時不一定標示在菜單上，這道甜點其實是一個甜點拼盤，外加一杯咖啡。不喜歡喝咖啡的朋友，也可以把咖啡換成茶。
小費
在法國一般情況下不需要付小費，因為服務費是自動包含在賬單里的。但是如果您對服務格外滿意的話，獎勵一下侍應生有何不可呢？
祝大家用餐愉快！
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