1662年， 葡萄牙公主凱瑟琳 （Catherine）遠嫁英王查理二世（Charles II）時，將紅茶引入英國，堪稱英國飲茶第一人。當時凱瑟琳公主的嫁妝中包括221磅紅茶以及精美的中國茶具。新王后高雅的品茶習慣引得貴族們爭相效仿。
下午茶分low tea和 high tea之分。下午茶不僅是茶點，更是一種生活品味和情趣。喝下午茶時，穿着要得體。
在英國有這麼一句話，“當下午鐘敲四下，世上的一切瞬間為茶停止。” 下午茶是一門綜合的藝術, 簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗。純正的英式點心，加上好的茶品、磁器、音樂、和好心情，還有什麼比這更愜意的呢？
如果到了英國，不妨也品嘗一下傳統的英式下午茶，很多餐廳和飯店都提供此類服務，價格從低到高不等。在美好的時光中享受美好的生活，從品味下午茶開始吧。
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