工欲善其事，必先利其器。法國人對於做飯有多認真？看看法國人廚房裡的那些豐富的工具您就明白了。 今天為大家介紹十個法國人經常使用的有趣小廚具，給各位一年到頭在廚房裡忙忙碌碌的家庭主婦們解個悶兒。
沙拉菜脫水器（Essoreuse à Salade）
商店裡買的袋裝免洗沙拉菜價格昂貴，絕大多數法國人都購買整棵的沙拉菜，回家自己處理。洗乾淨的菜葉子上面會帶有很多水分，沙拉菜脫水器就像一個手動甩乾機，只要把洗乾淨的放進脫水器的小框里，蓋上蓋子，用蓋子上的手柄快速轉動裡面的小框，菜葉子上的水分就會被甩掉，而且菜葉不會受損。
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雖然這個脫水器體積較大，在廚房裡比較占空間，但是它非常實用。中餐菜式中也包括很多帶葉子的青菜，其實它也適合華人家庭。
開蚝器（sabots cale-huîtres）
法國人家裡逢年過節或請客時經常會用生蚝來作為前菜。吃生蚝最講究的就是新鮮度，通常生蚝都是在上桌前一刻殼才會被撬開，所以擁有一個開生蚝的利器至關重要。 開蚝器分為兩部分：一個木槽和一把撬刀。只要把生蚝放到木槽中固定住，然後把撬刀插進兩片生蚝殼的縫隙中用力一撬，生蚝就被打開了。
蝸牛鉗子（Pince à escargots）
烤蝸牛是法國的經典菜，蝸牛用黃油和香草調味後連殼一起烘烤。蝸牛殼圓嘟嘟、滑溜溜的，用普通的餐具根本沒法操作。要吃這道菜，必須用特製的蝸牛鉗子先把它捏住，然後再用小叉子把裡面的蝸牛肉挑出來送進嘴裡，這樣就可以優雅又輕鬆地吃到美味了。
香腸切片器（ Trancheuses à saucisson）
用來配搭餐前酒的小吃中少不了法國乾肉腸，乾肉腸質地較硬，必須得切成薄片食用，所以很多法國家庭都備有香腸切片器。切片器也可以用來切硬奶酪。
意大利麵漏勺（Cuillère à spaghetti）
法國人愛吃意大利麵條絲毫不輸意大利人，幾乎每個法國人家裡都有一個意大利麵勺。標準的意大利麵勺的設計獨特，勺的周邊帶着一圈“小爪”，撈麵條時可以防止麵條滑落，勺中間有一個特定大小的洞，除了濾水之外，這個洞還有測量功能，您只要用乾意大利麵把這個洞塞滿，就可得出一個人吃的意大利麵的分量。是不是很方便？
馬鈴薯泥按壓器（Presse-purée）
法國的小朋友們經常吃馬鈴薯泥作為主食， 這個按壓器一看就明白，操作十分簡單。要達到最好的效果，記得馬鈴薯一定要煮得熟透。除了馬鈴薯，按壓器也可用來製作胡蘿蔔泥和蘋果泥等。
攤麵糊器（Râteau à crêpes）
大家想必都知道法國著名的可麗餅，要製作可麗餅，您需要把麵糊均勻地在平底鍋上鋪開，使用這個攤麵糊器，您可以做出最完美的可麗餅。
蜂蜜木勺（Cuillère à miel）
蜂蜜木勺既好看又好用，把它放進蜂蜜罐中然後垂直取出，它的螺旋凹槽設計可以承載蜂蜜，稍微傾斜木勺，蜂蜜就會慢慢流出，您可以輕鬆掌握蜂蜜的流量，不至於一次倒出太多。
披薩餅滾刀（Roulette à Pizza）
披薩是深受法國人歡迎的方便餐點，一個大號披薩就可搞定一家人的晚餐。家裡備一把披薩滾刀，切披薩不費吹灰之力，這頓飯實在再簡單不過了。
保鮮酒瓶塞（Bouchon conservation vin）
法國人雖然愛喝酒，但也不是每次都能把一瓶酒喝個底朝天。酒瓶開啟後，如果沒能一次喝完，只要用保鮮酒瓶塞蓋上，就可繼續保質1-5天。
看了法國人廚房裡的這些有趣的小工具，您是否也覺得很有意思呢？
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