【希望之聲2026年10月16日】（作者：高蒞） 歐洲憑藉著舒適的生活環境、良好的社會福利以及職場與工作平衡（Work-Life Balance），一直以來都是無數人嚮往的理想工作地。然而，想在歐洲找份工作並不容易，不少人在投簡歷時常常感到四處碰壁。但事實上，如果你能找到精準切入點，就會發現歐洲的就業市場並非處處競爭激烈，有些行業反而長期面臨嚴重的人才短缺。那麼，哪些行業特別搶手呢？
醫療與護理：需求長期穩定
醫療與護理行業是歐洲長期缺人的領域之一。隨著人口老化，加上不少醫護人員陸續退休，對醫生、護士及照護人員的需求持續增加。
這種短缺在不同國家有不同表現。芬蘭多個地區仍需要更多醫生和護士，人口較少的地區尤其不容易補足人手。比利時則需要同時面對患者和醫護人員老化的問題，護士尤其難招。而挪威從南部到北部多個地區，醫療人力短缺已經持續多年，護士、醫療助理和專科醫生至今仍是各地經常招聘的職位。
面對醫療人才短缺，各地紛紛推出不同措施招攬人才。法國就是很典型的例子，一些缺乏醫生的地區會為醫生提供免費或低租金住房，也有地方提供無息貸款，幫助醫療人員落戶執業。例如巴黎近郊的Melun Val de Seine地區目前仍向醫學生提供高達3萬歐元的助學金，條件是完成學業後到當地執業。對醫療人才來說，在這些地區不只是工作機會多，甚至可能成為地方政府主動爭取的對象。
工程與工業技術：需求穩定，專業經驗越做越有價值
歐洲擁有龐大的製造業和基礎建設市場，再加上自動化、數位化和能源轉型，機械、電氣、機電、自動化、土木及能源工程等專業一直有不少就業機會。相較一般辦公室職位，這類工作通常專業門檻較高，薪資也較有競爭力，隨著經驗累積，還可以往項目管理、技術主管或更專業的工程領域發展。
德國的汽車、機械製造和工業體系規模龐大，目前土木工程、建築技術等領域仍有人才缺口，機電、能源和電氣相關職位也維持相當規模的招聘需求。瑞士則以精密製造、機械、製藥和高科技產業見長，對機械、電氣和土木工程人才持續有需求，而且專業職位的薪資水準在歐洲也相當有吸引力。而丹麥近年大力發展風電等綠色能源，同時推動大型基礎建設，對工程師和相關技術人才的需求也在不斷增加。
奧地利也是一個容易被忽略的工程就業市場。2026年官方緊缺職業名單中，電力、機械、機電、自動化和土木工程等多個專業都榜上有名。薪資方面，以金屬技術行業為例，較資深的工程技術職位，集體協議規定的最低月薪可從約4,300歐元起，並隨著年資不斷增加。奧地利不少工作還享有第13、14個月薪資，以及每年5周帶薪休假。對於工程人才來說，這類工作不僅機會多，整體薪資與福利也頗具吸引力。
IT與數位科技：高技能人才仍然搶手
科技業的就業市場雖然不像幾年前那麼火熱，但軟件開發、系統架構、網絡安全、數據分析和AI等高技能人才，在歐洲不少國家仍然很受歡迎。這類工作的薪資通常較有競爭力，許多職位也具有跨國發展和遠程工作的彈性。
英國的數位產業規模大，軟件開發、系統設計、IT管理等專業未來仍有成長空間。愛爾蘭聚集了許多國際科技企業，對軟件和數位技術人才持續有需求。
對具備專業技術的人來說，一些規模不大的歐洲國家，也可能提供相當不錯的職業選擇。如愛沙尼亞（Estonia）雖然只是波羅的海沿岸的小國，卻以電子政府和科技創業聞名，高階開發人員和系統架構師一直很缺。在愛沙尼亞，IT是當地薪資最高的領域之一，2025年，資訊與通訊產業的平均稅前月薪約為3,651歐元，而全國平均工資則約為2,092歐元，高出七成以上。
綠色能源：新產業正在擴大規模
歐洲正加速發展風電、太陽能和其他再生能源，也帶動了一批新興職位。除了能源與環境工程師，在風機維護、太陽能系統、電網技術、能源效率和項目管理等領域，都需要更多專業人員。隨著產業持續擴張，這類工作的職業路線也越來越清晰。
瑞典近年來大力投資綠色工業與能源項目，北部不少地區需要工程、設備安裝和維護人員。意大利則在能源轉型過程中，需要更多再生能源技術人員、維護工程師和項目管理人才。
葡萄牙憑藉充足的日照與風力資源，持續擴大太陽能和風電建設。該國是一個很有代表性的市場。2025年，再生能源約佔全國用電量的68%，而新的太陽能和風電項目仍在推進。每增加一批發電設施，背後都需要設計、施工、併網、維護和運營人員。對想進入新興產業的人來說，綠色能源正逐漸從政策目標變成一個實際而持續擴大的職業市場。
技術型職業：一技在手，不愁沒有機會
歐洲缺的不只是高學歷專業人才。電工、水管工、焊工、機械維修、機電和汽車維修等技術人員，在許多國家同樣供不應求。這些工作靠的是實際技術和經驗，做得越熟練，通常越有議價空間，有些人累積經驗後還可以獨立接案或自行創業。
捷克（Czechia）和斯洛伐克（Slovakia）的汽車、機械製造業長期需要焊工、機電和維修人員。波蘭不少地區也缺電工、焊工和建築技術人員。
荷蘭則持續面對安裝、維修和工業技術人才不足的問題，即使整體就業市場降溫，這類職位仍然難以補足。2025年第三季末，當地工業職位的空缺數量約為短期失業求職者的3.5倍，機械維修、設備技術和相關安裝人員尤其難找。在這樣的市場裡，一門真正熟練的技術有時比一般學歷更有就業優勢。
旅遊與酒店：專業人才比一般服務人員更吃香
歐洲旅遊業雖然大量使用季節性人力，但真正難找的往往是有經驗的專業人員，例如廚師、餐飲主管、酒店營運和旅客服務人才。西班牙不少地區長期缺專業廚師和餐廳人員。希臘的雅典及主要旅遊區經常招聘廚師、接待和酒店服務人員。克羅地亞（Croatia）沿海地區到了旺季，則需要從國外補充大量廚師和餐飲人才。
西班牙的巴利阿里群島（Balearic Islands）很有代表性。這裡包括馬略卡（Mallorca）和伊維薩（Ibiza）等熱門度假地，酒店餐飲業規模龐大。當地最新集體協議規定，2025至2028年行業薪資累計提高13.5%，從2026年4月起再調高4%，根據簽署協議的UGT資料，協議實施第一年，行業最低稅前月薪已經超過1,946歐元。
當地也在逐步提高季節性工作的穩定性。對於已經享有6個月就業保障的固定季節員工，如果連續三個年度的實際工作時間都超過6個月，保障期還可以進一步延長，最長可達到9個月。也就是說，旅遊業雖然仍然存在明顯的淡旺季，但對專業廚師、資深餐飲從業者和酒店人員來說，這類工作並不一定只是持續幾個月的短期崗位，也有可能發展成相對穩定、能夠長期積累經驗的職業。
總而言之，歐洲求職的“難”是相對的。只要找準精準切入點，求職也並不是想像中的那麼遙不可及。
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