來巴黎旅行，人人都想嘗一嘗正宗又有特色的法國美食。可問題是，巴黎的餐廳成千上萬，要想找到對的餐廳，比在香榭麗舍大道上找個安靜角落還難。許多遊客一不小心，就掉進了“網紅推薦”或旅遊指南的陷阱——味道平平，價格卻一點也不客氣。
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其實，真正能俘獲人心的巴黎餐廳，往往藏在幽靜的小巷深處。它們遠離遊客人潮，不張揚、不高調，卻憑藉出色的味道和獨特的風格，贏得了本地食客的心。在這些餐館中，有走高端路線的精緻法餐，也有價格親民的家常小館；有主打創意的時尚料理，也有堅持傳統的經典菜肴；有聲名遠揚的百年老店，也有開張不久的人氣新寵……如果你也想嘗一嘗真正被巴黎人鍾愛的美味，那就跟隨我們的腳步，走進這些本地人都不捨得分享的餐廳，一探究竟吧。
1. Caché（巴黎20區）– 隱藏在小巷中的精緻法餐
Caché 的意思是“隱藏的”，這家餐廳名副其實地藏身於巴黎20區的一條安靜小巷中。門面低調，但裡面卻別有洞天：挑高的玻璃屋頂灑進自然光，粗曠的裸磚牆、深色金屬樑柱與暖橘色的天鵝絨長椅形成了對比鮮明，每張大理石餐桌上都點綴着花束，看起來簡單又賞心悅目。客人在這樣的環境下用餐，還沒吃飯就已經有了好心情。
這家餐廳主打現代法餐，以海鮮為主，菜單會隨着季節更新。每道菜都經過精心設計，既保留了法餐的傳統風味，又融入了現代烹飪技巧。不僅味道好，擺盤也很精緻。
Caché 餐廳的氣氛輕鬆又溫馨，這裡沒有大聲說話的人，也沒有拍照打卡的喧鬧氣氛，更多的是低聲聊天、慢慢享受生活的慢節奏，最適合情侶約會或朋友相聚。
價格方面，單點的話前菜大約 14–18 歐元，主菜 26–35 歐元，甜點 11 歐元左右。如果想吃得划算又全面，推薦點他們的套餐：前菜＋主菜＋甜點一套大概不到50歐元。加上飲料或小酒，一頓飯每人消費大約 55–65 歐元，以這家餐廳的用料和菜式的講究程度來看，價格非常合理且絕對吃的夠水準。
地址是：23 Villa Riberolle, 75020 Paris
營業時間：周二至周六 19:00 – 02:00，周日和周一休息。
建議提前預訂，特別是周末。
2. Orgueil（巴黎11區）– 傲慢又迷人的現代法餐
位於巴黎第11區的 Orgueil 是一家非常吸引人的餐廳，主廚 Eloi Spinnler 年紀不大，但已在巴黎、倫敦和墨爾本的多家知名餐廳工作過。他的宗旨是“零浪費＋高創意”。“Orgueil” 在法語中是傲慢的意思，從餐廳的名字中也可看出老闆的自信。
該餐廳的內部很特別，天花板上畫著星空，牆上還裝着獅子頭燈，光線柔和，氛圍有點神秘。這裡的菜單很新穎獨特，做成像是一副吉普賽塔羅牌的樣子，讓人們點菜時也多了些新鮮感。菜單也沒有像一般餐廳那樣開胃菜、主菜的分類，而是按照“陸地”、“海洋”、“植物”、“甜品”等主題分組，你可以隨意組合點菜，而不是死板的照順序點一套。
這裡的菜品都做成小份分享的形式，適合大家一起品嘗不同的口味，菜品的名字也很新奇，比如橘子石榴照燒章魚、鴨肉芝麻奶酪可樂餅、或者是炭烤小牛肉配甜香料汁和火焰芹菜等，光是聽名字就讓人好奇到底是什麼味道。
價格方面，單點的前菜和主菜大致在 12 到 35 歐元之間，甜點 10–14 歐元。餐廳也提供三道式套餐，價格約為 48 歐元。一杯酒通常在 8–14 歐元之間，平均消費大約是每人60–70 歐元。
地址：6 Rue Popincourt, 75011 Paris
營業時間：午餐 12:00 – 15:30；晚餐 19:00 – 01:00；每天營業
3. Vantre（巴黎11區）– 葡萄酒愛好者的美味據點
Vantre給人的感覺就像一間老鄰居開的酒鋪，從外觀上看毫不起眼，但這裡是一個真正用心對待美食和美酒的地方。這裡的主廚出身米其林餐廳，做出的菜品既有正統法餐的架勢，也加了一點屬於他自己的個性。
像那道原本樸實無華的 tourte（鄉村酥皮肉餅），就被主廚發揮成了珍珠雞配鵝肝醬的升級版，再搭配意式苦葉沙拉、棗泥和紅橙醬，風味立刻就豐富起來。還有那道冷切小牛肉，配上咸香鳳尾魚，上面點綴着新鮮牛油果和榛子碎，這不尋常的組合卻給人帶來意外驚喜。在 Vantre，你還會遇上一些更“大膽”的菜式，比如炙烤豬頭肉搭配黑番茄和海藻醬，這也許不是人人都敢嘗試的類型，但真正的食客反而容易被它所吸引——因為越特別，越想要試一試。
吃法餐離不開酒的陪伴，而在Vantre ，酒不是附加品，而是主角之一。這裡酒單可比菜單長的多，幾乎囊括了法國主要產區的自然酒和精品小酒庄的私藏款，懂酒的人會看得眼睛發亮。不懂酒的人也不用慌，這裡的侍酒師很親切，會根據你點的菜和你的口味，甚至你的心情推薦相搭配的酒。
如果你只想嘗嘗好菜，對酒沒那麼講究，那不妨選中午來。這裡中午有套餐提供，兩道菜大約 17–21 歐元，三道菜也不過 28 歐元，價格很實惠，環境也相對安靜。到了晚上就不一樣了，巴黎人下班後很愛往這兒跑，氣氛會熱鬧不少，價格也稍高一些：前菜約 12–18 歐元，主菜 25–35 歐元，甜點 10–14 歐元。一杯酒通常在 8–14 歐元之間，完整的一頓飯大約每人 60–70 歐元。
地址是：19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
營業時間：周一至周五 12:00–14:00，20:00–22:00；周六只開晚餐，周日休息。
建議晚餐提前訂位。
4. L’Évadé（巴黎9區）– 深藏不露的米其林級菜式
這家餐廳於2024年才開業，但很快就征服了巴黎的挑嘴食客，還贏得了米其林星。主廚 Rémi Poulain 出身於高端餐飲業，但他在 L’Évadé 走的是另一條路線：用星級的技巧，做出帶有小酒館風味的料理。L’Évadé 餐廳空間不大，風格簡潔優雅，裸石牆、木樑、柔和燈光帶來一種沉靜的舒適感，很適合慢慢享受飯食的客人。這裡既適合情侶約會，也適合安靜的商務晚餐，服務專業但不拘謹，剛好彰顯出這裡“鬆弛又講究”的餐桌氣質。
L’Évadé餐廳的菜式，強調季節感與本地食材，每道菜都是精心構思的味覺作品。菜品組合大膽，但風味平衡得恰到好處，既不浮誇，也不無聊。菜單會根據季節和主廚靈感不斷更換，像芝士黑松露燴飯或是佛手柑奶油煎扇貝，都是這家餐廳風格獨特的代表作。
吃完了主餐，千萬不要錯過這裡的甜點。這家店的甜點是真正的壓軸好戲。比如蜜漬蘋果酥配胡桃冰淇淋，口感濃郁又帶點異域的香氣，還有柑橘奶酪蛋糕，清爽中又帶有一點鹽感，非常討喜。偏愛甜食的人一定會吃的格外滿足。
L’Évadé的中午套餐價格比較親民：前菜＋主菜或主菜＋甜點 35 歐元，三道式 39 歐元；晚餐套餐則是 44 歐或 52 歐。想一口氣嘗遍招牌菜，也可以點他們的 dégustation 品鑒菜單，價格是60 歐元，但不包括酒水。搭配酒水的話一共是 100 歐元。酒單里既有經典名庄，也有不少獨立酒農的小眾選擇，還有 40 款威士忌。
地址是：40 rue de la Rochefoucauld, 75009 Paris
營業時間：周三至周日 12:00 – 14:00 / 19:30 – 22:00，周一和周二休息。
5. Pamela Popo（巴黎4區/瑪黑區Le Marais）– 懷舊氣氛中的時尚美味
走進 Pamela Popo，就像一腳踏進了70年代的巴黎沙龍：花卉壁紙、天鵝絨椅子、低垂吊燈、黑膠唱機，還有一點老電影中才有的浪漫感。
不過，這裡的菜可不是“保守派”，而是很有想法的現代組合：比如腌鱸魚伴百香果黃瓜，清爽微酸中帶點辣；炙烤章魚搭配柑橘，外焦內嫩；還有招牌的牛肉三重奏——紅酒燉牛頰、煎牛排、烤肋眼牛大骨，一次可吃到三種味道。素食者到了這裡也能找到自己的樂趣，像帕瑪森芝士奶油糰子、香草時蔬餃子這些菜色，都做得既精細，味道也紮實。
該餐廳的甜點一點也不馬虎：巴黎布雷斯特（Paris-Brest）外殼酥脆、內餡輕盈；香草布丁柔滑香甜；黑巧克力慕斯配杏仁酒果凍，甜中帶苦，很有層次感。
Pamela Popo在價格方面也算合理：前菜 12–24 歐元，主菜 24–35 歐元，甜點 12–15 歐元。從餐館的地段和菜式來說，已經算是非常友好了。
地址：15 Rue François Miron, 75004 Paris
營業時間如下：
餐廳：周二至周四 19:00 – 22:00，周五周六 19:00 – 23:00
酒吧：周二至周六 19:00 – 02:00
周日和周一休息。
6. Mensae（巴黎19區）- 隱藏在公園旁的小驚喜
Mensae 位於巴黎19區 Buttes-Chaumont 公園附近，地點冷僻，門面簡單。主廚 Thibault Sombardier曾是《Top Chef》節目中的風雲人物，即使餐館開在這個半居民區半社區公園的街角，仍然讓不少巴黎人願意特地跑來吃一頓。
這裡的菜單看起來不複雜，卻道道用心。Mensae廚房走的是療愈系美食（comfort food）路線——把大眾熟悉的法國菜，用更輕盈、更現代的方式重新演繹。例如有招牌菜香蒜牛油煎田雞腿（cuisses de grenouilles persillées），熏烤洋薊(artichaut)，鄉村釀白菜卷（Chou farci），清燉牛肉蔬菜鍋等。
這裡的午餐套餐價格大約是30歐元上下，完整的三道式晚餐價格為49 歐。
地址：23 Rue Melingue, 75019 Paris
營業時間：周二至周六 12:15–14:15 / 19:15–22:30，周日和周一休息
7. Les Caves Pétrissans（巴黎17區）– 百年老店裡的正宗法國風味
如果您想在巴黎尋找一家“最法國”的餐廳，既不想太浮誇，又能吃到真正傳統的法國味，那 Les Caves Pétrissans 是再合適不過的選擇了。它開業於1895年，歷經四代傳承，是不少巴黎人“從小吃到大的老店”。
在這家餐廳，當食客一推門進去，就會感到一種熟悉又輕鬆的氣氛，老式木頭桌椅、紅色皮質卡座、鏡面牆和老葡萄酒瓶……這裡的菜單上也都是非常正宗的法國菜，例如香草烤蝸牛、法式燉酸菜、奶香菌菇雞肉煨鍋、火焰酒烘小牛腎、橄欖醬腌烤彩椒茄子、焗骨髓等等，這些都是百吃不厭的好味道，當然還有最經典的奶酪拼盤配紅酒。
甜點方面也全是“正統代表”：有朗姆酒浸蛋糕（Baba au rhum）、漂浮島（Île flottante）、焦糖蛋奶布丁、櫻桃派等。
這種家庭式的餐廳給的分量很足，價格也很實惠，大約每人 40–55 歐元左右就可以吃得很飽。
地址：30 bis Avenue Niel, 75017 Paris
營業時間：周一到周五 12:15–14:00 / 19:30–22:00，周末休息
8. À la Biche au Bois（巴黎12區）– 熱熱鬧鬧的家常小館
預算有限，只想吃一頓實實在在的法餐？不求花哨，只求實惠又原汁原味。À la Biche au Bois 就是這麼一家店。它位於巴黎12區一條大街道上的老房子里，離火車站不遠，位置便利，老顧客很多。
在這裡你能吃到法式家庭料理，比如洋蔥湯、法式釀番茄、肉凍酥皮、吐司水波蛋、香烤海鯛等，這些都是“法式家庭料理”的經典代表。秋冬季節他們還有不少打獵季節的新鮮野味食材，比如鹿肉、野豬、野兔肉等，都是按傳統配方製作的老味道。
這裡的價格也很合理，有套餐可選，三道菜不超過40歐元。一家人來吃特別划算，不用擔心點多了破預算，尤其適合聚餐。
地址：45 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris
營業時間：周一至周五 12:00–14:00 / 19:00–22:15（周五晚到 22:30），周末休息
建議提前訂位，尤其是冬天、獵味當季的時候，熟客特別多。
9. Le Potager de Charlotte（巴黎9區 & 17區）– 素食新理念
看到“素食”二字，先別著急拒絕，來 Le Potager de Charlotte 試過再說。就算你平常無肉不歡，也很可能會被它輕易征服。這家餐廳自 2015 年起開始營業，悄悄地用一盤盤精緻的植物料理，刷新了人們對素食的概念。這裡不吹噓健康理論，也不製作“假裝肉”，只是用一道一道漂亮、講究又美味的料理來告訴你：素食其實可以很好吃。
Le Potager de Charlotte的菜單不複雜，但每道菜都做得精緻：像前菜有黑芝麻腌豆腐、鷹嘴豆餅配烤胡蘿蔔泥；主菜可能是奶油南瓜意大利麵、野蘑菇拌煎扁豆。
該餐廳的甜點很值得一試：巧克力烤梨、山核桃焦糖慕斯、果仁椰奶奶凍都非常受歡迎。吃完不會有負擔，還帶點溫柔收尾的感覺。
Le Potager de Charlotte的主菜都是20歐元以下，前菜和甜點約 10–12 歐元。一頓飯每人大約30–35 歐元。如果你在巴黎吃了幾頓大餐，想換換清淡的口味，那麼這裡最合適不過了。
地址：
第9區：12 rue Louise-Émilie de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
第17區：21 rue Rennequin, 75017 Paris
營業時間：周二至周六 12:00–14:30 / 18:45–22:30，周日有早午餐（brunch）11:00–15:00，周一休息
12. Foyer de la Madeleine（巴黎8區）– 教堂地窖里的溫情午餐
Foyer de la Madeleine 是我們介紹的餐廳里最不像“餐廳”的一家，卻可能是最能打動人的一家。它藏在一座古老教堂的地下室，既不是秘密酒吧，也不是高檔餐廳。它其實是由教會支持、由志願者運營的非營利食堂。最初的設立宗旨是：讓所有人都能吃上一頓體面、溫暖、價格合理的飯。無論你是信徒、上班族，或是預算拮据的背包客，都可以來這裡享用午餐。
餐廳入口沒有霓虹招牌，只有一塊小牌子寫着“Foyer”。走下幾級台階，就可看到厚重的石牆、長條木桌，和打菜的窗口，溫暖又帶點年代感。這裡沒有喧鬧，沒有催促，有的只是笑着幫你多添一勺醬汁的侍者，和旁邊各自慢慢吃飯的普通人。
該餐廳的餐點都是當天現做的簡單家常菜：前菜可能是胡蘿蔔泥、鄉村肉醬或一碗熱湯；主菜可能是紅酒燉雞、燜牛肉、香腸燴扁豆；甜點則有可能是巧克力慕斯、蘋果派或是酸奶加自製果醬。這裡沒有花哨的料理，但每道菜都會讓人吃得心滿意足。
Foyer de la Madeleine餐廳的價格非常不可思議：非會員三道菜套餐不過 17.50 歐元。如果願意付年費10歐元註冊成為會員， 就可享受一年的會員價（13.50 歐元）。在巴黎市中心，這樣的午餐價格幾乎是不可能的。
地址：Place de la Madeleine, 75008 Paris
營業時間：周一至周五 11:45–13:45 （只提供午餐），晚間和周末休息
地鐵 Madeleine 站（8/12/14號線），從教堂正門下樓即可
這個餐廳不接受訂位，建議早點來，12 點之後人會漸漸多起來，有時要排隊。
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