編者按：本日記記述了作者2009年來到比利時後的人生經歷和生活見聞，以及她慢慢熟悉並融入這個國家的過程。
2009年3月25日 星期三
下午三點多，我們購物完回到了餐館，我從早上到現在都沒吃東西，很餓。威廉幫我打着了火，我煮了一袋方便麵，放了一個雞蛋和一棵油菜，又撒了點青椒、紅椒、圓蔥，出鍋了。我又打開了一瓶腐乳，津津有味的吃起來。吃了一個多月的西餐，今天終於吃到了一些中國風味食品，很爽！
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上午我們去超市購物時，看到了一個很漂亮的杯子，是法國產的，要幾十歐元。威廉常說的一句話是：“非常貴，但是非常好，”他強調的是質量。我常說的是：“非常好，但是非常貴。”我強調的是價格。如果是質量好的東西，即使很貴威廉也願意買，我們的消費理念很不一樣。
今天，威廉跟我說，服務員鮑塞迪的車有很大的麻煩，4年前買的二手車，使用有效期快到了，而且還有故障。鮑塞迪最近老是有麻煩事，很不順心。
晚上，鮑塞迪上班時，臉上一副苦大仇深的樣子，一點笑容都沒有，連吻面禮都省了。有了一點空閑時間，他問我：“你在這裡呆得怎麼樣？”我說：“挺好的。”“快樂嗎？”“快樂呀！”“你在這呆的時間短，我呆的時間長，有23年了！我的媽媽、爸爸、妹妹都在我的國家，我想回去了，但是我的孩子又在這兒上學。為了生活，每天都是重複。對顧客說‘你好’、‘再見’，別人看我是微笑着對他們的，但我的心裡是不快樂的。”
鮑塞迪說，如果他的妻子、孩子都不在家，他能一個人睡三天，他的睡眠太少了——這個為生活所累的人！
鮑塞迪是突尼斯人，他在比利時生活了這麼多年，我以為他已經融入了社會，但是沒有，他除了工作，就是回家。關於他的車的事，關於他被罰款的事，跟他不懂荷蘭語有很大關係。比利時北部，如果移民不懂荷蘭語，生活有太多的不方便了。超市裡的東西是荷蘭語的，文件資料是荷蘭語的，連路牌也是荷蘭語的。鮑塞迪平時工作是說法語，顧客也得隨着他說，但總有不會說或者不願意跟他說法語的。不懂當地語言也是外國僑民經常碰到的一個問題。我也在想，我真正能懂這裡的人、這裡的事情、真正能和這裡的人正常交流，得需要多長時間？
威廉的一位朋友來了，她今天過44歲生日，帶來了她的男朋友和她的孩子。她的男朋友常去中國做生意，說他喜歡中國。
威廉低聲對我說，他的那位朋友和男朋友之間的關係有很大的問題。今天是女朋友的生日，女友不喜歡她的男友，但是男友對她的兒子非常的好。
我們在那也看到了，兒子有什麼問題，就直接問那位男友。男友追她，但男友的生意在中國，所以，還要去中國，也讓她跟着一起去。而她的工作在比利時，而且有很好的工作，她不想放棄這裡的工作和生活，這是他們之間最大的衝突。
他們走時還在小聲地爭吵。他們的關係，遇到了解不開的死結。
看到此，威廉對我說：“我很幸運，有一個這麼好的妻子。”
2009年3月26日 星期四
鮑塞迪給我看了他的身份卡，他說這是跟威廉一樣的卡，都是比利時國籍的。他既有突尼斯國籍，也有比利時國籍，這兩個國家都允許公民擁有雙重國籍。但是他說：“轉換國家是一個很大的問題。我的朋友來了之後，又回去了，因為他們沒有孩子，所以很容易就走了。別人以為在這裡掙錢很多，但是花銷也很多。
“我離開了爸爸、媽媽，每天見不着他們，偶爾給他們打個電話，但是我能哭很長時間。我想他們，但是我沒有錢回家。我想我的國家，想念我們的食物，我的工作又在這裡。但在我的國家，我又沒有工作。每個人都愛自己的國家，我愛我的國家，你也愛你的國家。
“我的孩子在這裡，因為語言的問題，他們總也得不了第一、第二、第三。我在我們的國家上學時，經常得第一。這是我的經歷，我不知道你將會是什麼樣……”
鮑塞迪講述的自身情況，也是很多外來移民普遍遇到的情況。做出的選擇，肯定是經過慎重的考慮。生活不可能都是完美的，有失必有得，有得必有失，就看你選擇什麼。
2009年3月27日 星期五
這裡有些人，在餐館用餐有個習慣，吃一陣子，去抽一陣子煙，聊一陣子，再回來接着吃。有的人能聊一個多小時，再回來接着吃。特別是威廉在場的時候，他們聊的時間更長，之後再接着吃，再出去吸煙，再聊……這樣反反覆復。只有等他們結完帳後，才能清理桌子。如果服務員以為顧客不吃了，把桌布給撤了，可能就會遭到投訴。
下午兩點多鐘，只剩下一桌客人了，我問威廉：“我可以去做中國食物嗎？”“你可以做任何你想做的，這是你的家。”
廚師長史蒂芬已經幾次問我什麼時候能給他做中國食物了。昨天史蒂芬再次問我時，威廉直接說了時間：明天中午。
今天中午，一直是挺忙的，根本倒不出來時間給他們做中餐。現在做已經很晚了，我們都很餓了，而且我又想做好一點，就需要更長的時間。
我換上從家裡帶來的衣服，因為烹飪時，衣服也會留下味道。晚上，我不想讓自己的身上帶着蔥花的味道和顧客行貼面禮。
我到這裡已經一個多月了，只吃了一頓方便麵。現在冷不丁做中餐，有點慌，特別是兩個廚師都站在旁邊瞅着我做，弄得我更加不知所措。我對廚房的一些東西也不熟悉，一會兒問他們菜在哪兒，一會兒又問他們漏勺在哪兒，不會說的英文，就連比劃帶說的。比如找不着蔥，就找來一片圓蔥葉，向廚師傑弗里說：“我想要和它是一類的，但是是長的，”說了幾遍，他懂了，說今天沒了。尖椒也不會說，我就從一個盒子里找出了小塊紅色的大柿子椒，跟史蒂芬說：“和這個是一樣的，但是是綠色的。”他懂了，給我找出來綠色的大柿子椒，他們不用尖椒，用柿子椒代替吧。我想找茄子，做地三鮮，他們也說沒有。
他們用的刀是那種長條形的尖刀，使不上勁，而且刀還挺鈍，切胡蘿蔔時，乾切切不動，更重要的是我那色彩絢麗的長長的美甲按不住胡蘿蔔。我求救於史蒂芬，他幫我把胡蘿蔔切了幾塊，我想把它們切成絲，但是已經太遲了。沒有木耳，我用蘑菇代替。變了，到這兒啥都變了。
一個小時之內，我做好了兩道菜，因為一時找不到相應的食材，做出來的菜也跟我想象的對不上號，所以只能叫大燴菜了。
鮑塞迪的妻子在外面等着他回家，他不在這兒吃了。又過了半個小時，傑弗里也說他該回家了，他的妻子在家等着他用餐呢，他們很重視夫妻感情。
史蒂芬已經光顧廚房若干次了，過去了半個小時，仍然是兩個菜在那兒擺着，其它的菜還沒出來。當他和威廉再次光顧時，他們餓得快撐不下去了，問我什麼時候能做好？我說還得5分鐘。這成為壓倒他的最後一根稻草，他餓到極限了，5分鐘也等不了，他說他得回家了。
威廉笑着對我說：“如果顧客等着吃你做的菜，得餓成啥樣呢？”
他們都走了，威廉也去了樓上的辦公室，不下來了。我一個人在這做挺安靜的，也不慌亂，眾人的肚子全被我打發走了。
5點多鐘，我終於做好了全部的菜。做好後，我獨自一人先吃起來了，太餓了！威廉讓我等一等他們回來，一起吃。我哪兒還能等，先把自己填飽再說。
5點半，史蒂芬和他的女友莫妮卡來了，他們來後，我又陪着他們繼續吃。史蒂芬邊吃邊問我，這些菜是怎麼做的？他們說我做的中國菜好吃，每個人都誇了我好幾遍。沒想到，隨便做的幾道菜，竟然還得到了他們的一致讚揚。
事後我問威廉怎麼樣？他說：“人人都說好吃。我們從來沒有吃過像你做的這樣的中國食物。在這裡的中餐館很多，但我們也吃不着你做的這樣的菜。我們是幸運的，中國的食物真好吃。”
這使我感到欣慰，之前，威廉一直說比利時的食物是世界上最好吃的食物。提到中國烹飪時，他總是略有微詞。但是這次，他是發自內心的誇獎中餐。他拍了拍我的頭說：“我愛我的中國妻子。”
晚上客人多得驚人，我們都是跑着工作的，沒有時間走。威廉的朋友說我是個快速的妻子，因為他們看見我的動作太快了！
威廉說：“如果明天有人問我，我娶了中國妻子，是不是幸運的？我一定回答：‘我是幸運的’ 。如果後天又有人這麼問我，我仍然會說，‘我是幸運的’。如果大後天還有人問我，我依舊會說，‘我是幸運的’。如果再以後，將來，我會一直都會說，‘我是幸運的’。”
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