12 月 15 日，美國眾議院通過了《2025 年全脂牛奶促進兒童健康法案》，該法案旨在將全脂牛奶重新納入美國的學校營養計畫。該法案已於11月在參議院獲得通過。隨着眾議院的通過，該法案現在將送交川普總統簽署生效。
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從 2011-2012 學年開始，美國農業部 (USDA)將通過國家學校午餐計畫 (NSLP) 提供的牛奶種類限制為有調味和無調味的低脂和脫脂牛奶，此前幾十年人們一直關注學校膳食中的脂肪含量。
脫脂牛奶的乳脂含量低於0.5%，低脂牛奶的乳脂含量略高，為1%。相比之下，全脂牛奶的乳脂含量為3.25%。
《全脂牛奶促進兒童健康法案》修改了美國農業部的相關限制，允許提供調味和無味的全脂牛奶。牛奶可以是有機的，也可以是非有機的。
眾議員格倫·湯普森在12月15日的一份聲明中表示，“我花了十年時間才讓學校食堂恢復供應全脂牛奶，因為學校食堂限制了學生健康的選擇，但今天情況將有所改變，”湯普森是該法案在眾議院的發起人。“全脂牛奶是均衡飲食的重要組成部分，學生應該有權選擇自己喜歡的牛奶。”
根據現行規定，學校必須為殘疾學生提供液態奶的替代品，前提是學生能夠提供由執業醫師出具的書面證明。根據《全脂牛奶法案》，家長或法定監護人可以提出此類申請。
美國農業部現行規定要求學校膳食中飽和脂肪的平均含量不得超過總熱量的 10%。
該法案規定，液態奶不計入此項計算。根據該法案，在衡量是否符合美國農業部規定時，根據國家學校午餐計畫（NSLP）提供的任何液態奶中所含的乳脂均不得視為飽和脂肪。
農業部長布魯克·羅林斯在 12 月 16 日於 X 網站上發帖，對眾議院通過該法案表示歡迎，稱其為“學校營養和美國奶農的常識性勝利”。
羅林斯表示，“它恢復了孩子們真正喜歡的選擇，並有助於確保下一代健康強壯地成長。這不僅僅是一項政策改變，更是一種在全國範圍內促進健康、支持農民、幫助下一代茁壯成長的切實可行的方法。農民優先，讓美國再次健康起來。”
有害還是有益？
《全脂牛奶促進兒童健康法案》遭到了批評，非營利組織“負責任醫學醫師委員會”在 4 月 1 日的一份聲明中稱其為“危險的立法” 。
委員會表示，該法案優先考慮乳製品行業的利潤。這家非營利組織擁有約17000名成員，他們都是醫生。該組織表示，兒童中高膽固醇、心臟病和其他心血管疾病的早期跡象出現頻率越來越高，並警告說，在學校膳食中添加全脂全脂乳製品只會導致美國兒童出現更多健康問題。
委員會主席尼爾·巴納德表示，“這項法案可能會提高乳製品行業的銷售額，但卻是以犧牲兒童健康為代價的”，“國會應該減少學校午餐托盤上的飽和脂肪含量，而不是增加，而實現這一目標的方法是讓學生更容易獲得非乳製品飲料和植物性主菜。”
委員會指出，全脂牛奶並不能提供其他食物來源無法提供的營養成分。例如，蛋白質可以從不含飽和脂肪的飲品（如豆奶）中獲取。同樣，鈣可以從強化橙汁、堅果、西蘭花和羽衣甘藍中獲取。
在 4 月 1 日的參議院委員會聽證會上，紐約阿爾伯特·愛因斯坦醫學院兒科系臨床副教授基思·阿尤布反駁了全脂牛奶會對兒童健康構成風險的說法。
阿尤布表示，自 2010 年以來，營養科學證據已經發展到不再支持學校只允許提供脫脂和低脂牛奶的政策。“一項針對 2 至 18 歲兒童心血管代謝健康的系統性研究發現，乳製品（包括全脂牛奶和低脂牛奶）的攝入與心血管代謝風險無關”。
阿尤布指出，營養學並非一門“靜態的科學”，而是一門動態的科學。因此，當可靠的科學不斷發展時，我們也應該對營養建議進行微調。
國際乳製品協會 (IDFA) 在 12 月 15 日的一份聲明中對《全脂牛奶促進兒童健康法案》的通過表示歡迎。
國際乳製品協會（IDFA）主席邁克爾·戴克斯表示，全脂牛奶提供13種必需營養素，有助於兒童的生長發育，並確保健康的免疫功能和整體健康。他認為，全脂牛奶的健康益處包括減少體重增加、降低兒童肥胖率以及降低或不增加患心臟病的風險。
他說，該法案的通過“標誌著兒童健康和乳製品行業的重大勝利，乳製品行業十多年來一直致力於恢復我國學生所需的全脂牛奶和 2% 牛奶”，“我們請求總統簽署該法案使其生效，以便美國農業部能夠開始與全國各州政府和學區合作，使該法案成為現實。我們國家的奶農和加工商已準備好與美國農業部攜手合作，讓全脂牛奶重返美國每一所學校。”
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